S700
ПАРОВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ
Имеются в исполнении с непрямым разогревом (электрические) для приготовления жидких блюд, и более густых блюд, таких как кремы и соусы. Емкость из стали AISI 316, обладающая высокой антикоррозийной прочностью при контакте с солью и соусами, может использоваться также для вставки больших корзин для приготовления большого количества овощей. Чистка и обслуживание облегчены благодаря закругленным бортам и легко демонтируемому сливному крану: небольшие объемы выплеснувшейся жидкости стекают в имеющееся на поверхности отверстие.
